Risotto de calabaza (1 / 4 paso)

Paso 1: Los ingredientes se reúnen

2 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de calabaza fresca, cortada en cubos
2 dientes de ajo
vino blanco 1/4 taza
1 taza de arroz arborio
4 tazas de caldo de vegetales
1/2 cucharadita pimienta
tomillo 1/2 cucharadita secada
1/3 taza de queso parmesano finamente rallado
asado de 1/4 taza de pepitas
Sal y pimienta al gusto

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