Rillettes de salmón

Chicharrones son una especie de paté áspero, hecho generalmente de los cortes menos que primer. (El cerdo chicharrones son grandes también). Son grandes untar en panecillos, popular cuando se establece como un aperitivo y viaje en camping viajes. Estos rilletes de salmón se hacen del cuello y vientre de un salmón king. Puede ver el Instructable sobre cómo a romper hacia abajo a todo salmón a carnicero estas partes grasas, deliciosas. Vas a fumar cerca de la mitad de los salmones y entonces sólo pochar o rehogar rápidamente la otra parte del salmón. Panzas y cuellos de humo bien debido a su contenido de grasa, tan dejado de lado raspados de huesos o carne de otra parte del salmón por la mitad de la especie.

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