Relleno de tomates y pimientos - Gemista (1 / 2 paso)

Paso 1: ingredientes:

  • 6 pimientos grandes
  • 6 tomates grandes
  • 2 cebollas rojas grandes
  • 2 dientes de ajo grandes,
  • griego de 1/3 taza aceite de oliva
  • 1/2 taza de piñones
  • pasas 2/3 taza de oro
  • hojas de menta fresca 1/2 taza
  • 1/2 taza de perejil fresco
  • 1/3 de taza de eneldo fresco
  • pimienta negra recién molida y sal al gusto
  • 1 taza de arroz de grano largo, como el basmati
  • 1 1/2 tazas de migas de pan normal
  • queso feta griego 1 taza desmenuzado

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