RELLENO de manzana arándano fecha chuletas de cerdo (2 / 7 paso)

Paso 2: Preparación (paso 1 de 4)

  1. Precaliente un antiadherente sartén o hierro fundido sartén (mi preferencia) sobre fuego medio alto.
  2. Recortar y quitar cualquier exceso de grasa de chuletas de cerdo.
  3. Cortar un corte largo y fino de cada tajada, corte desde el lado carnoso a través hasta el hueso; entonces cuidadosamente ensanchar la "ranura" a la izquierda y luego a la derecha, creando un "bolsillo". Tenga cuidado de no cortar la parte superior, inferior o laterales de la chuleta.
  4. Aliñe las chuletas con un poco de aceite de oliva y frote todo ellos.
  5. Añadir las chuletas para que se caliente la sartén y marrón de cada lado (unos 2 minutos por cada lado)
  6. Retire la sartén del calor y lugar que la dorada chuletas en un plato para que refrigere lo suficiente como para ser manejado.

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