Esta es una receta de espagueti sabrosa calabaza vegetariano, la razón de que llamarlo quatro es porque en Español la palabra significa cuatro y utilizo cuatro ingredientes principales, perejil, calabaza, frijoles y tomates. Calabaza espagueti es sin duda uno de los alimentos más singulares con que te encontrarás. Esta calabaza en forma de melón se nombra para su carne, que se separa en mechones de espagueti-como una vez cocinada, se puede considerar una calabaza de invierno o verano y está disponible durante todo el año en la mayoría de las tiendas.
Rinde 4 porciones
Ingredientes:
- Calabaza de espagueti orgánica de tamaño medio, cociné (ver instrucciones abajo)
- 2 cucharadas aceite de oliva 6 dientes de ajo, finamente picado
- 1 manojo de perejil italiano orgánico picado
- 1 x (13,5 oz) lata de frijoles orgánicos, enjuague y vaciado
- 2 tomates orgánicos, cortadas en trozos pequeños
- 1 cucharadita hojas de albahaca GF secada orgánicas o
- 1 cucharada albahaca orgánica fresca, picada sal al gusto
- 1 pizca de pimienta de Cayena con orgánicos GF (opcional) decorar con perejil y tomates cherry
Dirección:
- Añadir aceite de oliva y el ajo en una sartén grande, sofreír ajo por 1 minuto, añadir el perejil y revolver-fríe durante 5 minutos
- Añadir frijoles, tomates y albahaca y revolver-fríe durante 3 minutos
- Para la calabaza ~ Precaliente el horno a 375 º F • calabaza de espagueti de corte por la mitad a lo largo, sacar las semillas y hornearlo, lado de la piel hacia abajo sobre una placa para horno forrada con papel de pergamino, a 375 º F por 30 minutos o hasta que pueda pinchar con un cuchillo con poca resistencia, y sacar de sus filamentos del espagueti debe ser fibroso.
- Para servir a ~ colocar los espaguetis en un plato grande, espolvorear con sal, añadir perejil y haba de mezclaran y revolver suavemente. Decorar con tomates cherry y perejil, si como queso añades queso parmesano recién rallado... es super deliciosa comida vegetariana!
