Receta de Pizza casera (3 / 3 paso)

Paso 3: Montar la Pizza

  • Cortar 350-400 gramos (alrededor de 13 oz) de queso mozzarella en rodajas de 4-5 mm (1/5 pulgadas). Puede utilizar otros tipos de queso (rallado) a tu gusto.
  • Por ahora, la masa debe aumentando dramáticamente y llene el Bol. Sacar la masa del recipiente y coloque sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada.
  • Forma la masa en una bola y dividir la masa en dos bolas, para dos pizzas de 40 cm (16 pulgadas) de diámetro o dividir la masa en cuatro bolas, para 4 pizzas personales de unos 26 cm (10 pulgadas) de diámetro. Vamos a hacer dos pizzas personales y una pizza grande.
  • Enrolle la masa en un círculo áspero, de aproximadamente 4 mm de espesor (1/5 pulgadas). Lugar la masa de la pizza redonda de hornear ligeramente cepillado con aceite.
  • Extender la mitad de la salsa de tomate (unos 250 gramos) encima de la masa de pizza y colocar la mitad del queso mozzarella en rodajas.
  • Hacer uno o dos más pizzas con la restante masa para pizza, salsa de tomate y queso.
  • Hornear en horno precalentado a 230-240 ° C (450 ° F), durante 10-15 minutos.
  • Enfriar durante un minuto, cortar, servir y disfrutar!

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