Rápido y fácil Baba Ghanoush (1 / 3 paso)

Paso 1: Asar y cocinar la berenjena

Asar la berenjena. Usar un quemador de la estufa y antorcha del chef (la cosa se utiliza para obtener la corteza dorada de un crème brûlée). Yo uso una pinza de cocina para la berenjena con la manija.

Conseguir a un buen char en la piel, pero no te preocupes de cocinar la berenjena a través.

Después de recibir a un buen char, poner las berenjenas en el microondas y cocer durante 1-2 minutos. Sabemos que se hace cuando contrae (ver foto).

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