Usé una receta de alimentos integrales como base, debido a la adición de leche de coco realmente apeló a mí: Tortitas de batata con queso Ricotta (nos hemos saltado el queso).
- 2 medianas patatas dulces o Ñames, pelada y rallada por procesador de alimentos (aproximadamente 4 tazas)
- puñado de dientes de ajo previamente pelados, picados en un procesador de alimentos
- 1 cebolla amarilla mediana, picada en un procesador de alimentos
- 2 cucharadas de harina
- sobre una cucharadita de sal de mar
- aproximadamente una cucharada cafetera de pimienta blanca
- sobre una cucharadita seco albahaca y orégano
- 3 huevos grandes, ligeramente batidos
- 3 cucharadas de aceite de coco
Poner todo en un bol grande y mezclar hasta huevo cubre completamente las batatas.
Algunos (refinado de alta temperatura) de aceite de canola en un sartén grande o plancha de calor. Trabajar en lotes y utilizando más aceite según sea necesario, utilizan pasta de boniato 1/2 tazas para hacer cada tortita.
Cocine, cubierto, durante 5 minutos por cada lado o hasta que doren ligeramente. Retirar a un plato y servir inmediatamente.
Encienda su playlist naranja, placa con otros alimentos naranja y comer mientras se está usando más engranaje naranja vibrante. Coincidencias con el esquema de color de Instructables.
Notas:
Hice seis tortitas para empezar, tiene hartos de separación y los bancos y así que vierten las patatas restantes sobre la plancha y cocidas como papas.
Cuando hago este plato otra vez, voy microondas el camote rallado para unos minutos antes de mezclar con el resto de los ingredientes. Las patatas comenzaron a marrón ligeramente antes de que se cocinan a través de todo el camino. La cocción en el microondas se hacen perfecta.
