Ragi libre de gluten tallarines (fideos de mijo del dedo)


Mijo africano (Eleusine coracana), comúnmente conocido como Ragi en la India, se cultiva extensamente en países asiáticos y africanos y es conocido por ser libre de gluten. Aquí le damos una sencilla receta para hacer fideos cocidos al vapor con harina de Ragi.

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