Paso 2: método!
Cocinar el tagliatelle de espelta según las instrucciones del paquete. Drenaje pero ten un poco de agua de cocción. Seguramente se trata de menos de 1/4 de agua de cocción!
Tomar una sartén antiadherente y añadir algunas lloviznas de un aceite de oliva virgen extra afrutado. Calentar para arriba. Cuando esté caliente, añadir cebolla escalonia y ajo picado. Freír durante unos minutos. He añadido algunos Sal rosada y algunas muecas de pimienta negra. No añadir demasiada sal porque el queso también lo estará un poco salado. Añadir los champiñones y freír hasta que doren y cuezan. Sazonar con un poco de pimienta negra y un poco de sal rosa del Himalaya. A un lado y coloque la tapa equipada en la parte superior.
Tome una maceta mas grande y suman unas pocas lloviznas de aceite y calor. Cuando esté caliente, añadir espinacas hojas y dejaron a marchitarse y saltear en la cocina del pote. Sazonar con pimienta negra y un poco de sal. Añadir las espinacas a la mezcla de champiñon. A esta olla, suman tallarines cocidos, mezcla de setas espinacas y calor sobre calor medio. Desmenuce el queso, poco a poco a la mezcla de la pasta. He añadido unos toques de que cocina el agua a la pasta de espelta lo contrario estará pegajosa y no terminas con una salsa cremosa. He añadido la primera mitad de mi queso y luego más y más. Por último, he añadido todo, menos la corteza! Había añadido mucha pimienta negra y sal, dependiendo de como su gusto de queso! ;) Se deben degustar el queso, luego la espinaca y hongos!! Cuando esté todo cremoso y delicioso y justo, servir al instante en 2 placas de pasta blanco limpio y servir inmediatamente. Esto es muy delicioso con un vino tinto de Pinot Noir, como Borgoña, La Chance au Roy 2013.
También puede encontrar aquí en mi blog y ver los comentarios: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2015/01/07/vegetarian-cheesy-spelt-pasta/
