Puré trufado con setas (5 / 8 paso)

Paso 5: Cocinar las setas

En una sartén grande sobre fuego medio, derrita la mantequilla, añadir el ajo y cocine por unos minutos.

Añadir los champiñones y revolver hasta que están recubiertos con mantequilla. Cubrirlos y dejarlos cocer durante unos 5 minutos hasta que suelten sus jugos. Entonces añadir el vino, pollo stock y la crema, revuelva y deje ligeramente cocer a fuego lento unos 10 minutos más, hasta que el líquido alrededor de los hongos comienza a espesar y ha cocinado todo el vino de.

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