Cada vez que cocino algo de espinaca, estoy consiguiendo recuerdan los días de mi infancia. Sí Popeye el marinero hombre de dibujos animados. Era adicto a esa historieta cuando él exprimió las latas de espinaca en la boca y al instante desarrolló músculos y super fuerza. Inmediatamente corro a mi mamá de la cocina y buscar espinacas y comenzará actuando yo como popeye. Oooo... Son recuerdos de la infancia dulce.
OK memorias será siempre perennes como mi receta. Vamos a rápida espinacas receta de ajo.
Ingredientes
Ronda de espinacas - 1 manojo
Ajo - 4 a 5 dientes
Cebolleta - 1
Azúcar - 1 cucharadita
Hing - 1/2 cucharadita
Semillas de mostaza - 1/4 de cucharadita
Urad dhal -1/2 cucharadita
Sal al gusto
Aceite - 2 cucharadas
Método
Tomar una sartén, agregue aceite y sofría ajo, hing y chalote. Manténgalo a un lado.
Añadir las espinacas picadas, azúcar y espolvorear algo de agua. Cubrir la cacerola y dejar cocinar un rato. Espinacas se cocinan en menos de 10 minutos. (cuando se agrega azúcar a las espinacas, mantendrá su color).
Una vez que esté cocido, puré la espinaca por un tiempo con la cuchara antes de colocar el contenido en el mezclador.
Ahora poner el puré de espinacas, ajo, hing y chalote en el mezclador. Moler en una pasta suave de consistencia.
Hacer un aderezo con mostaza semillas y urad dhal. Puede servirlo con arroz o roti. Tuve esto con mi roti. Yummy!!
