Se necesita:
3 cucharadas Tapioca instantáneo
2 tazas de leche
3/4 de taza de leche de coco
6 cucharadas de azúcar (se puede reducir esto si quieres. La leche de coco es bastante dulce en su propia)
1 huevo ligeramente batido
2 kiwis
colorante verde
OPCIONAL: 1 cucharadita vainilla (la receta en la caja de vainilla pero hice mía sin y fue genial)
En un recipiente para microondas, mezclar la tapioca, leche, leche de coco, azúcar y el huevo.
Dejar reposar 5 minutos.
Cocinar en el microondas en high por 12 minutos. (dejar de revuelve cada 3 minutos)
Mientras que su cáscara cocción y los kiwis el puré con un tenedor. Consejo: Manera fácil pelar un kiwi
Una vez que esté cocido retírelo y agregue los kiwis y unas gotas de colorante verde. (Si desea, agregue su vainilla)
Refrigerarla durante 20 minutos para enfriar.
AHORA SE PUEDE COMER!
Servir de mina. Moteados en vasos y remata con alguna crema de látigo y una rana de plástico. Mis hijos les encantó! Eran todo sonrisas y risas! Creo que los sabores juntos son deliciosos también. El coco complementa perfectamente la acidez de la kiwi.
LA CREACIÓN DE FELIZ!
