Ahora lo tengo hasta una ciencia. Este Instructable debe tomar la mayor parte de la experimentación, salvo ajustes menores para su estufa y utensilios. Una vez que tienes abajo es fácil, mientras que no puede complacer a todo el mundo; casi todo el mundo le gusta pizza, ni mucho menos buena pizza.
Equipo:
2 10 x 15 (un poco más grande o más pequeño su opción) acero de calibre pesado para hornear ollas con borde de ¾ pulgadas. Mina son jelly roll sartenes
2 estantes de alambre extensible capaz de apoyar las ollas arriba
Cojín de calefacción
Cacerola de la asación (sin soporte solamente para almohada debido a la altura de mis estantes para hornear)
Toalla de playa
Tablero de corte
Cortador de la pizza
Horno
Ingredientes de la salsa de pizza:
1 cucharadita de Sal Kosher
(1 cucharadita de sal de mesa = 1 1/2 cucharadita sal prefiero kosher kosher)
1/4 de cucharadita de pimienta
1/4 cdta orégano
1/8 cucharadita mejorana
1 cucharadita de queso parmesano (para fresco rallado 1/2 cucharadita más)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 28oz puede tierra tomates pelados (no muy dulce, yo uso Pastine, no utilice puré o conjunto de alto grado)
2 paquetes de 1lb de masa de pizza es un pequeño extra fina (panadería frescos para mejores resultados)
8oz rallado queso de la mozarela
Aceite de oliva
Tiempo de preparación:
3-4 horas (no tengas miedo) solo requiere 1/2 hora de la interacción, el resto es tiempo de subida, beber vino y mirada ocupada.
Calor: 375deg F
Tiempo de cocción: 45-55 min.
Rinde 6 porciones
Si esperas 3 pedazos por cada uno sirva 8, pero no contar con ello. Servir una sopa, ensalada o entremeses y puede servir 8 pero la pizza va a ir.
