Picantes Dan Dan

Dandan tallarines o Dandanmia es un clásico plato originario de la cocina de Sichuan de China. Se trata de una salsa picante con verduras conservados, aceite de chili, pimienta Sichuan, carne de cerdo picada y cebolla de verdeo servido sobre fideos. En la cocina China americana, Dan Dan es a menudo menos caldoso, más dulce y menos picante, y a veces se añade la mantequilla de maní.

Eso es lo que he hecho aquí, hizo una versión americanizada de rápida y fácil de Dandanmia, pero dependiendo de cuánta salsa Sriracha utilizar no menos picante!  Con fideos es gran comida para la noche de un invierno frío o si quieres un plato más ligero perfecto para primavera y verano puede utilizar tazas de lechuga y hacer Dan Dan lechuga envuelve.

Esperamos que disfruten esta receta tanto como yo!