Su gruesa, cremosa y ultra suave y hace que la cocina huela tan sexual. Sugiero comer un plato de esta cubierta en grande gorda caliente italiano salchichas!
Sopa de puerro patata
Rinde: 10 porciones
Tiempo: 1 hora
Costo: < 50 centavos un tazón de fuente
Hardware:
-pesados con fondo de sartén
-cuchara de madera
-batidora de inmersión, o licuadora regular + cuchara
Software:
3 rebanadas de tocino
4 dientes de ajo
2 cucharadas de mantequilla
3 puerros grandes
3 tallos de apio
3 cebollas medianas
6 papas medianas
2 hojas de laurel
1 cucharadita de chili en polvo
1 cucharada de salsa de pescado (opcional)
8 tazas de caldo de pollo
4 tazas de agua
1/4 taza vino blanco o Jerez
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Picar el tocino en cubos y cocinar a fuego alto en una olla de fondo grande y pesada hasta que la grasa está burbujeando y el tocino son poco crujientes nuggets de deliciosa.
Gire el calor a medio-alto.
En la grasa caliente, agregar 2 cucharadas de mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, añadir ajo, revolver y echar el picado cebolla y apio. Acitronar hasta que estén suaves. Desglasar con un poco de vino blanco, cerveza o caldo.
Tiro en el puerro y cocine, revolviendo de vez en cuando, 25-30 minutos hasta que los puerros estén blandas.
Añadir en su picados patatas, agua, caldo, hojas de laurel, salsa de pescados y Chile. Cocine hasta que las patatas se descomponen totalmente.
Escoja sus hojas de laurel y descartar. Puré la sopa con una licuadora hasta que se ve brillante y lisa (o un poco a la vez en una licuadora, pero tiende a ser un lío caliente húmedo).
Orégano y parmesano Cheerios
2 tazas de Cheerios llano
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadita de orégano
Hojuelas de Chile rojo 1 cucharadita
2 cucharadas de queso parmesano
Caliente escama de la mantequilla, el orégano y el ají en una olla pequeña hasta que mantequilla marrones. Agregar en cheerios y queso parmesano. Picatostes se hacen cuando el queso se haya derretido y las cheerios se tuestan. Salpique su sopa!
