Paso 2: Crear la torta
Con un cuchillo de tallar la torta en forma. Ver las fotos de ejemplos de cómo debe ser la torta tallada.
Necesita tallar de las partes delanteras para hacer una ' forma de tipo de cráneo, estrechándose en hacia la parte inferior.
Entonces 1,5 cm (3/4") de la parte delantera (la capa superior) para el ojo / zona de la ceja.
Desechar las piezas que talla de reserva les para el uso en el paso 3.
Cubrir la torta tallada con una capa de ganache y hace tan liso como sea posible. Si es necesario puede que necesite hacer esto en más de una etapa cubierta de ganache, alisar con una espátula o cuchillo caliente y después repitiendo el proceso.
Hacer el ganache en la parte superior de la torta como lisa y plana posible. Ya sabes para descansar el cerebro en más adelante :)
