Pastel de carro Chocolate blanco (3 / 7 paso)

Paso 3: Hacer la parte superior del carro

Con 400g de derretida vierte chocolate derretido esta chocolate sobre papel prueba de grasa y con una espátula de plástico para moldear una pieza rectangular de chocolate que es 3-5mm de espesor, 18cm de ancho y 25cm de largo. Espere unos minutos para que se coloque en una mezcla flexible. Luego cortar tiras de unos 8mm de ancho y 25cm de largo. Necesita 8 tiras en total.

Me pareció más fácil si corta a través el chocolate en el papel para hornear debajo, así que cada tira también tenía una tira de papel adjunto de hornear. Una vez que las tiras todos cortadas, encontrará que las tiras se han endurecido, para no doblarse sin romperse. A reventarlas en el microondas durante 5 segundos ablandar para arriba.

Una vez ablandado el lugar de las tiras en el recipiente con la cocción papel hacia fuera del recipiente. Una vez que todas las tiras se colocaron en la estrella patrón luego empujaron hacia abajo en el centro para aplastar la bolita grande donde cruzaron a ser un poco más pequeños. Puede que deba recalentar algunas de las tiras como enfríe espera ser colocado en la bandeja.

Una vez que el chocolate semi-refrigerado por tratar de quitar el papel de la hornada a las tiras. El frío el chocolate más son apenas pele apagado.

Una vez completado, coloque en la nevera a enfriar y set duro.

Una vez que ha había (I que durante la noche en la nevera izquierda) recortar las tiras que cuelgan sobre el borde de la la taza, usé un bisturí afilado. Asegúrese de que todas las tiras queden al ras con el borde de la palangana. Esto hace más fácil unir las dos mitades más adelante.

También recortado y arreglado por los lados de las tiras para hacer lucir uniforme y ordenado, de nuevo, utilice un bisturí para hacer esto.

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