Paso 2: Preparar pan plano
Si usas una bandeja, engrasar ligeramente con aceite de oliva.
Liberalmente de harina la masa, aplanar un poco con las manos y luego continuar la extienda con un rodillo. Utilizando un rodillo (tipo de) reduce las burbujas y ayuda a mantener el espesor incluso. Mantener sobre el mismo tamaño y forma de su bandeja para minimizar el tener partes que son demasiado gruesas o demasiado delgadas. Traslado a la sartén para terminar de separarse/que forma la masa.
Espolvorear la masa con aceite de oliva. Con un pincel, extender el aceite uniformemente en la superficie de la masa. Espolvorear con un poco de sal, pimienta negra, Romero, albahaca y parmesano.
Hornear durante unos 4-5 minutos. Compruebe el flatbread. Probablemente tendrá unas burbujas. Usar algo largo y agudo (como un tenedor de barbacoa) para desinflar las burbujas. Si no te gusta burbujas. Seguir a hornear otros 3-4 minutos, o hasta que el pan esté dorado.
