Paso 5: Coloque en la barbacoa
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Coloque la pizza en la barbacoa precalentada. Si usted tiene un estante superior, coloque allí. Después de cerrar la tapa, reducir el calor por lo que la temperatura permanece en el 400F-450F (C 204-232C) gama. Cada barbacoa es diferente, así que este paso podría requerir algunos experimentos. Usar un termómetro digital en una barbacoa de gas, pude conseguir mina quedarse entre 395 y 415 todo el tiempo.