Paso 6: Corte el Mochi
En primer lugar, preparar la superficie de trabajo colocando plástico sobre una tabla de cortar. Espolvorear algunos de la fécula de patata en la envoltura de plástico para evitar que el mochi se adhiera a la envoltura de plástico. Generalmente mantener alguna fécula de patata en un recipiente para que puedo agarro algunos cuando sea necesario (mochi es pegajosa, así que necesitarás!).
Coger un cuchillo y ejecutarlo a lo largo de los bordes de la bandeja para hornear. Luego se voltea el pan el envoltorio plástico, y debe caer el mochi. Luego use el cuchillo para quitar el borde de la hoja de mochi, que es un poco crujiente - debe degustar fino, pero la textura es crujiente a mochi debe, por lo que generalmente quitar y comer por separado.
Luego proceder a cortar el mochi en cuadritos, agregar el almidón de patata como sea necesario para evitar que las piezas se pegue a las manos y uno al otro. No añadir demasiada fécula de patata, sin embargo, o bien el mochi tendrá un sabor de polvo, almidón.
Cuando haya terminado debe tener algunos delicioso mochi para comer!
