Paso 1: Ingredientes y método
gránulos de café instantáneo de 1/4 c
1 cucharada de agua hirviendo caliente
harina de 3 c
1 cucharadita de BP
una pizca de sal
c de 1 1/4 mantequilla o margarina, ablandada
azúcar de 2 3/4 c
6 huevos
1/2 c cada leche, suero de leche, kefir (mezcla como uno)
Precaliente el horno 350 F y engrasar una 12 c bundt pan/estriado tubo pan/10 pulgadas angel tubo la cacerola del alimento y harina ligeramente
En un bol, disolver el café en agua caliente, dejar enfriar durante 10 minutos
Mientras se enfría el café, mezclar los ingredientes secos, a un lado
En un recipiente aparte, batir azúcar, mantequilla y huevos a velocidad baja durante 30 segundos y venció en alto por 3 minutos, raspando los lados de vez en cuando.
Bajar la velocidad y batir harina alternando con la mezcla de leche, comience con el final de la harina con la harina
Quitar 1 taza de la masa y mezclar con el café, revolver bien
Vierta la mitad de la masa blanca en, superior con la mezcla de café entonces el resto de la masa blanca
Con un cuchillo, cortar y diseños de mármol/remolina
Hornea por 50 minutos o hasta que insertar un cuchillo salga limpio
Enfriar en la bandeja de refrigeración rack para 15 minutos y luego desmoldar
Enfriar sobre rejilla de refrigeración para al menos una hora o una hora y media antes de cortar
Servir caliente o a temperatura ambiente así o cubra con chocolate derretido
100 g de chocolate de menta, derretir en el micro 30 segundos luego vierta ontop de pastel
Disfrute :)
Nota: Para el chocolate Remolina, omitir café y agua caliente, mezclar 1 c mezcla con 2 cucharadas de cacao en polvo. Para descafeinado, reducir azúcar 2 1/2 c, mismo para el chocolate remolinado. Puede utilizar toda la leche c 1 y 1/2 c de crema en su lugar leche, kefir y suero de leche
