Paso 7: Corte y relleno chuletas
Usando un cuchillo de pelado agudo o sus tijeras de cocina, rebanar o cortar un lado de cada chuleta de cerdo (la parte sin corteza grasa) asegurándose de no cortar hasta el otro lado y dejando los bordes intactos así. A veces ayuda si las chuletas son todavía un poco congelado. Si se corta por la parte de atrás o un lado está bien. Probará la misma pero usted no tendrá la misma presentación.
Prepárate tus ollas, rociando o frotándola con aceite de oliva (utilicé un 9 x 12 y un molde de 8 x 8 para hacer chuletas rellenas grandes 8). Rellenar cada chuleta con 1/8 del relleno y colocar en sartén. Espolvorear cualquier sobra relleno sobre las chuletas y rocía con aceite de oliva.
Si usa demasiado relleno y no tiene suficiente al final que siempre puedes volver atrás y tomar algún relleno fuera de los primeros en acabar con todos ellos.
Hornear en un horno de 350° durante aproximadamente una hora.