Macabro Halloween Pot Luck

donde trabajo siempre estamos buscando una ocasión festejar. Halloween ofrece una oportunidad perfecta para almorzar un macabro, pero deliciosa olla suerte (no sé porqué nunca pensamos en esto antes). Esta es una muestra de algunos de los misteriosos platos tuvimos. Si encuentra atractiva la tarifa he incluido enlaces a las recetas a continuación.

(Sugerencia: si se preparan frutas como aguacate, manzanas o peras antes de tiempo para un bote de jugo de limón de espolvorear suerte en ella para evitar antiestéticos dorado. ¿Cómo funciona? Bien cuando la fruta se corta lo produce una enzima llamada polifenol oxidasa que reacciona con el oxígeno del aire dando por resultado el marrón de torneado de frutas (un término más técnico es la oxidación). El ácido ascórbico en el jugo de limón cubriendo la fruta reacciona con el oxígeno en su lugar. También el PH bajo (2.0) el zumo de limón también hace inactivo la enzima oxidasa de polifenol que funciona óptimamente a un PH de 5.0-7.0)

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