La Cookie de bosque negro (6 / 6 paso)

Paso 6: Imprimir receta...

Estas galletas son muy ricas, así que esta receta es para un pequeño lote de 1/2. Para hacer más, sólo doble los ingredientes a continuación. El da de receta la instrucción suponiendo que tiene un mezclador, yo no, así que hice estas totalmente a mano.

Las obleas de Chocolate

Ingredientes:

• 2/3 palo de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza polvo de cacao procesado holandés
• 1/2 huevo (rotura de un huevo en una taza, beat, use la mitad de esta receta - desordenar el resto para el desayuno!)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de harina
• 1/2 cucharadita canela

Instrucciones:

1. Añadir el cacao en polvo y mezclar a velocidad baja hasta que se combina bien. Raspe el interior de la taza de la mezcla.
2. Agregar el huevo y la vainilla y mezclar bien; raspar el tazón de fuente.
3. Mezclar el harina y la canela y añadir a la masa.
4. Mezclar a velocidad baja hasta que la masa sólo juntos.
5. Envolver la masa en plástico y enfriar durante 4 horas o toda la noche. La masa debe ser firme.
6. Precalentar el horno a 325 grados f el. línea para hornear con papel pergamino
7. Superficie de trabajo de polvo con partes iguales de cacao en polvo y harina garantiza de una galleta bien oscurecida.
8. Trabajo rápidamente el rodillo la masa en un cuadrado, 12 x 12 pulgadas aproximadamente 1/8 pulgada de espesor.
9. Usando un cortador redondo cortar círculos, los círculos de la transferencia a las hojas preparadas
10. Perforar las cookies varias veces con las púas de un tenedor.
11. Coloque las hojas en la bandeja media del horno y hornear durante 9 minutos. No cocine demasiado ya que será muy duros
12. Enfríen un poco, luego traslado a un cable estante de enfriamiento.

Glaseado de crema de vainilla clásico

Ingredientes:

• mantequilla sin sal de 1/2 taza (1 barra), temperatura ambiente
• 1-1/2 - 2 tazas de azúcar en polvo cernida
• 1/8 cucharadita de sal de mesa
• 1/2 cucharada de extracto de vainilla
• hasta 2 cucharadas leche

Instrucciones:

1. Batir la mantequilla durante unos minutos con una batidora con el accesorio de paleta a velocidad media.
2. Agregar 1-1/2 tazas de azúcar en polvo y encienda el mezclador la velocidad más baja (para que el azúcar no sopla por todas partes)
3. Mezclar hasta que se ha incorporado el azúcar con la mantequilla.
4. Aumentar velocidad al medio y agregar el extracto de vainilla, la sal y 1 cucharadas de leche y bata por 3 minutos más.
5. Si tu baño necesita una consistencia más dura, agregar el azúcar restante.
6. Si tu baño necesita ser diluido, añadir el resto de la leche 1/2 cucharadas a la vez.

Decoración y montaje de cookie:

1. Cucharada mantequilla crema en una manga pastelera con una punta de decorador.
2. Exprimir el relleno sobre el fondo "plano" de una oblea de chocolate.
3. Tomar otra oblea y colóquelo en la parte superior para hacer un "sandwich".
4. Coloque una cereza sobre la tapa y pipa decoración crema alrededor de los bordes para fijar la cereza.
5. Poner una cucharada de cacao en un tamiz y espolvorear sobre cada galleta.
6. Poner las galletas en la nevera para permitir que la crema de mantequilla se solidifique un poco.