Primero descubrí esta maravilla de Whole Foods hace cuatro años. Entonces, me comí como un bocado dulce muy sabroso. Hoy en día, como estoy tratando de ver mi figura de niña, comer sólo un poco de este convite oro junto con verdes y un huevo escalfado.
Hay otras marcas de este precioso manjar, entonces tratar de encontrar algunas y hacerte un desayuno especial.
Ala de huevos escalfado Gran Fran
Ingredientes:
- cazo para hervir agua
- vinagre de vino rojo o blanco de 2 tsps
- 1 huevo
Método:
- Llena la olla 3/4 de lo completo con agua
- Añadir el vinagre.
- Coloque el pan en la estufa a hervir.
- Romper el huevo en un pequeño plato o platillo, teniendo cuidado de no romper la yema.
- Una vez que el agua esté hirviendo, girar el agua alrededor en el centro de la sartén con un tenedor para crear un remolino.
- Rápidamente y con cuidado verter el huevo en el centro de la bañera de hidromasaje.
- En este punto, usar una cuchara grande de metal para ayudar a las claras congelan juntos alrededor de la yema. Sólo seguir empujando suavemente las claras hacia la yema de huevo y finalmente, el agregado uno al otro.
- Retirar el huevo del agua hirviendo una vez que el blanco parece (tarda un poco de ensayo y error).
- Si la cuchara es bastante grande, mantenga el huevo ahí y quite cualquier agua extra sobre una toalla de papel.
- Servir para arriba con el salmón confitado y algunos verdes.
¡ Disfrute!
