Hotteok (ho-dock/pato) (2 / 6 paso)

Paso 2: masa

.  Mezclar el agua tibia, leche, azúcar, sal, levadura (agua caliente y leche fría hace caliente disparar sobre 100o F
Espere a que la levadura a prueba (pequeñas burbujas) unos cinco minutos dependiendo de la temperatura de la levadura y el agua.

2. Mida la harina en el bol para mezclar

4. usando la batidora con gancho amasador o por mano agregue la mezcla de prueba de la levadura a la harina.  Cubierta y en lugar cálido.  Cuanto más caliente más rápido hacerlo la noche anterior y dejarla en la cocina durante la noche (las voraces hordas levantarse temprano y no esperan para el desayuno esperan con impaciencia para que poder freírlos)

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