Hotteok (ho-dock/pato) (1 / 6 paso)

Paso 1: Una sola página

Ingredientes

Masa

Receta única

2 1/2 c de harina (blanca o trigo)
1/2 cucharadita sal
1 1/5 taza de leche (los veganos pueden usar soja o almendra)
1/4 agua
1 cucharada sopera de azúcar
1 cucharadita Levadura

Receta doble

5 c harina (blanca o trigo)
1 cucharadita de sal
2 1/3 taza de leche (los veganos pueden usar soja o almendra)
1/2 agua
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de levadura

Relleno

1 cucharadita de azúcar
1/2 taza nueces (también se pueden utilizar otros frutos secos) (almendra son polinizadas por las abejas de los apicultores son veganas?)
4 cucharaditas de azúcar morena

Fundido mantequilla para freír (clarificado mantequilla no se queme como rápida (fusión y sólidos separados del aceite, pobre aceite y uso deshacerse de sólidos)

No dude en hacer/probar su propio relleno puede ser dulces o salado he utilizado chocolate (la mejor clase terminan caliente y pegajoso cuando se cocina solo (creo que iré francés y probar queso la próxima vez)
(Veganos sólo sufres)

1. mezclar el agua tibia, leche, azúcar, sal, levadura (agua caliente y leche fría hacer sesión caliente para unos 100^o F
Espere a que la levadura a prueba (pequeñas burbujas) unos cinco minutos dependiendo de la temperatura de la levadura y el agua.

2. Mida la harina en el bol para mezclar

3. empezar a moler frutos secos en una batidora, Picador, moledor de café, corte a mano o lo inteligente que tiene un país justo.

4. usando la batidora con gancho amasador o por mano agregue la mezcla de prueba de la levadura a la harina.  Cubierta y en lugar cálido.  Cuanto más caliente más rápido hacerlo la noche anterior y dejarla en la cocina durante la noche (las voraces hordas levantarse temprano y no esperan para el desayuno esperan con impaciencia para que poder freírlos)

5. dividir la masa en bolas (dependiendo de tamaño) utiliza un una bola para hacer incluso sobre el tamaño de un huevo (que sería pollo grande no te técnica)

6. acariciar la bola plana que la palma de mi mano y hacer el centro más grueso que los bordes por lo que al colocar el relleno en hay ningunos puntos finos cuando pellizque los cerrados.

7. después de relleno deje les configure al calentar la plancha (segundo lugar) aquí es donde mejor que un lado caliente y una parte menos caliente de la plancha.  (también empezar a derretir la mantequilla, que estos se fríen en mucha manteca) Me han dicho el resto del mundo (no USA) comer mucho pan con mantequilla verdadera y dulce miel.  Así que uso mantequilla real el sabor es mejor.

8. poner varias bolas de masa en el lado más fresco de la parrilla permiten subida y marrón en la parte inferior siendo comida de la calle hay algunos demuestran aquí que presta al sabor de los alimentos.  Flip, Squish, hilvanar.  Mantener los bancos y aplanamiento y bañar hasta que la masa se cuece y centro se ha vuelto pegajoso.

Comer caliente con salsa (miel, jarabe de arce, ley...)