Cupcakes de chocolate
2 tazas de harina para todo uso
1 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de agua caliente
2/3 taza sin azúcar de cacao para hornear
3/4 taza manteca
1 1/2 tazas de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
El helar
3 tazas de polvo de azúcar
1/3 taza de mantequilla o margarina, ablandada
1/2 cucharada de vainilla
1 1/2 a 2 cucharadas leche
1 taza crema de malvavisco
1/2 cucharadita sin azúcar de cacao para hornear (opcional para la decoración)
Calentar el horno a 350 grados. Coloque la taza de papel de hornear en cada uno de 24 panecillos de tamaño regular.
En un tazón mediano, Mezcle harina, bicarbonato, sal y polvo de hornear; dejar de lado. En un tazón pequeño, mezcle el agua caliente y el cacao hasta que se disuelva; dejar de lado.
En un tazón grande, batir la manteca con batidora eléctrica a velocidad media 30 segundos. Gradualmente añadir el azúcar, aproximadamente 1/4 de taza a la vez, batiendo bien después de cada adición y raspando el tazón de fuente de vez en cuando. Batir 2 minutos más. Añadir los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Golpe en vainilla. A baja velocidad, alternativamente agregue la mezcla de harina, 1/3 de la mezcla a la vez y mezcla de cacao, 1/2 a la vez, batiendo hasta que quede mezclado.
Dividir la masa uniformemente entre los bollitos, cada uno de aproximadamente 2/3 de llenado completo.
Hornear 20 a 25 minutos o hasta que al insertaron un palillo y dorado en centro salga limpio. Enfriar en bandejas de 5 minutos. Quitar cupcakes de los moldes; colocar en refrigeración racks para enfriar.
Mientras tanto, preparar el glaseado mezclando el azúcar impalpable y la manteca con cuchara o batidora eléctrica a baja velocidad en un tazón grande. Revuelva en vainilla y 3 cucharadas de la leche.
Poco a poco venció en suficiente resto de la leche para hacer glaseado suave y untable. Agregue la crema de malvavisco. Colocar en bolsa de plástico resellable de almacenamiento de alimentos; Selle la bolsa. Pequeño orificio en una esquina de la parte inferior de la bolsa de.
Tubo de 3 pequeños toques de helar la mezcla encima de cada cupcake para asemejarse a malvaviscos derretidos. Espolvorear con cacao.
foodsnots.com
