Helado de fresa con un jarabe de arándano (1 / 7 paso)

Paso 1: Reunir los ingredientes y materiales

En primer lugar comenzaremos por reunir los ingredientes y materiales. Abajo hay una lista de lo que vamos a usar.

Ingredientes:

  • 1/4 de cucharadita de sabor a vainilla
  • 1/2 taza de media crema
  • 1 taza de crema pesada (para batir)
  • 3/4 taza de azúcar
  • 3 yemas de huevo, batidas
  • 1 lb (libra) de fresas frescas, cascada
  • 2 libras (libras) de arándanos frescos

Materiales:

  • 1 callandor (utilizado para lavar las bayas)
  • 2 tazones de fuente de mezcla
  • 1 taza (utilicé varias tazas medidoras pero usted debe usar una)
  • 1 olla de acero inoxidable
  • 1 cacerola grande (utilizado para crear un baño de hielo)
  • 1 filtro (opcional)
  • 1 bate
  • 1 espátula
  • 1 licuadora
  • 1 heladera (no en sobre la fotografía)

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