Lo que necesitamos para esta receta de delicioso helado casero fresa:
INGREDIENTES:
-500g fresas frescas, lavadas, casco y picado
-75g de azúcar impalpable
-nata 300ml
-250g de queso de ricotta
-zumo de 1/2 limón
-Lavar las fresas, les casco pique en la mitad y ponerlos en un bol. Espolvorearlos con azúcar impalpable.
-Removemos fresas y el azúcar bien y luego tapar y dejar reposar 40 minutos.
-Después de 40 minutos triturar con una batidora o un procesador de alimentos.
-Bata la crema para batir hasta que se forme un pico suave.
-Bata queso ricotta y jugo de limón. Doblar en la crema batida.
-Mezcla todo junto y la cuchara en un recipiente de prueba de congelación.
-Coloque el recipiente en el congelador durante 2 horas. Después de 2 horas tome la cuchara y batir el helado bien, nuevamente lo del congelador durante 6 horas o hasta que está completamente congelado.
-Porque los helados caseros son realmente difíciles cuando congelados, retire el recipiente del congelador por lo menos 20 minutos antes de servir.
Utilice esta calculadora de mano
Nuestra elección de café receta de helado casero de fresa:
Fresas van muy bien con leche así que no hay ninguna capuchino de sorpresa y café latte emparejar este delicioso helado tan bien. No doy un cinco estrellas de la fila a cualquiera de los cafés porque esto requeriría más dulces fresas. Más dulce la fruta mejor par de cafés que contengan leche.
Consejos de congelación:
- La mejor manera de almacenar el helado en la nevera es cubrirlo con una envoltura de plástico o papel encerado antes de cerrar el envase.
- Después de dos horas revuelva la mezcla de helado con una cuchara para romper los cristales de hielo.
- Sacar el helado del congelador por lo menos 20 minutos antes de servir para ablandarlo.
