Hamburguesas de queso de Chile verde (1 / 4 paso)

Paso 1: receta de hamburguesa

2 libras tierra tirada, 80% y 85% magro
1 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
8 lonchas finas Chihuahua o provolone
4 panecillos de hamburguesa de buena calidad, tostados
Receta de salsa de Chile verde, sigue
Hojas de lechuga romana, opcional
4 gruesas rebanadas de tomates beefsteak, opcionales
Jalapeños en vinagre, opcionales

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