Paso 5: Segunda destilación
ahora vierta su espíritu y las colas (la parte final de una carrera) de cualquier anteriores pistas de gin o vodka, no utiliza la cola de cualquier cosa que podría contaminar el sabor.
Este es el punto donde tuve que improvisar, destiladores más hacen una cesta para los botánicos que se desliza apenas para arriba en a la columna y no era diferente, compone una cesta con malla de cobre y un trozo de tubo. Sin embargo cuando vino a poner la cesta en el interior no cabe debido a una sangría leve en la parte inferior donde se formó el reborde fácil. como una idea corté un trozo de malla de cobre que entra en la columna y empuje el centro para crear un hueco por lo que sería sentarse en medio de la columna.
Parar los botánicos en, dio al lado de la columna un par de golpecitos para obtener los bits sueltos a caer, luego apareció en un par de esponjas de acero inoxidable en detrás de él. Había limpié las depuradores antes vertiendo agua hirviendo sobre ellos para eliminar cualquier aceite.
utilizando un taco bajada las esponjas hasta que dejaron de deslizamiento, no necesita embalarlas abajo duro como usted quiere los vapores para obtener a través de los botánicos.
Pop la columna a con una junta decente y reprimieron con una abrazadera triple, asegurándose de que era agradable y apretado, usar un destornillador para hacerlo apretado, coloque el refrigerador y asegúrese de que su llena de agua, no tiene que estar funcionando en este momento.
girar a la caldera a plena potencia, tomará alrededor de una hora a una hora y media al calor y el vapor trabaja su manera a través de la columna.
tan pronto como usted vea pequeñas gotas provenientes de la columna de salida corte la energía al calentador por la mitad y gire en el agua para el refrigerador.
puede recoger el destilado desde el principio, sin necesidad de desechar la primera parte, como todas las cosas malas se ha eliminado en la primera destilación. Debería salir en torno al 55% o un poco más, usando los frascos 100 ml a la vez mantenga comprobar el volumen de alcohol y verás que poco a poco menos recoger. Guarde el comprobar el color del destilado, así, siempre debe quedar claro. Cuando el volumen empieza a caer más rápido, mantener un ojo en lo que sale tan pronto como usted tiene signos de ser parada nublado agregar al lote principal. Mantener recogida aunque y botella por separado, usted puede utilizar esto en la siguiente ejecución.
