Paso 3: Primera destilación - Stripping ejecutar
Utilizando un sifón de vino o una cerveza que tienes que poner el lavado en la caldera de su alambique, asegurándose de que usted no aspirar el sedimento en el fondo de la fermentadora.
Si ha utilizado una levadura decente puede que desee mantener el sedimento para la próxima vez que haga un lote puede hacer esto poniendo en un recipiente esterilizado y popping en la nevera.
Gire a la caldera a plena potencia y espere que se caliente hasta que gotea poco empieza a salir el tubo de salida, en este punto el paso del agua del enfriador y baje el calentador cerca de la mitad del poder. Usted comenzará a ver una lenta corriente que sale del tubo de salida dentro de unos 15 minutos así que mantener un ojo en él.
este bit es muy importante, que usted necesita recoger aproximadamente 100ml que sale primero de la naturaleza, este contendrá todos las malas cosas como metanol y acetona que no queremos como su muy mal para usted, esto tirar o embotellarlo y usan como un producto de limpieza alrededor de su taller. Hagas lo que hagas, no tome este material es peligroso.
Ahora a recoger todo lo que sale y ponerlo en un Juan de demi o unas botellas de 2 litros, continuar hasta que el destilado sale turbia, en este momento no desea mantener este material para tu gin pero puede botella y ponerlo en el aún con la próxima vez usted una primera destilación y reclamar algunos de los alcoholes detrás. Si usando un hidrómetro de alcohol se debe ver alrededor 60% ABV que sale del aún no importa si es un poco menor que, y usted debe conseguir entre 2,5 y 3 litros de este por ciento.
podrá también aviso si está probando como vas por la ABV lentamente cae como vas y luego comienza a caer rápidamente antes de su comienza a opacificarse. Cuando se para cerca de 20% abv no tiene mucho sentido en la recolección de más como tu solo mucha agua así que apague la caldera y esperar unos minutos, luego apague el agua.
Espere a que la caldera se enfríe un poco y deseche el contenido por el desagüe.
