Galletas de jengibre suave de Michelle Super

como una niña, una de mis cosas favoritas sobre los días de fiesta estaba haciendo casitas de jengibre con mi madre. Pan de jengibre de mi mamá era espeso y picante, y no podía esperar a construir mi casa sólo para poder hacer pedazos y comer.

Estas galletas nacieron de esos recuerdos. En lugar de las galletas rígidas eso edificio de casa de comestibles requiere, estas galletas son suaves y masticables. También está en las especias, con un montón de ricos molases, canela y - por supuesto - de jengibre! Creo que son perfectos para el invierno y van muy bien con una buena taza de sidra de manzana inoculadas.

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