Para las vacaciones, quería hacer un postre que me recuerda mi propia historia personal y relacionado con mi ascendencia de americanos irlandeses. Normalmente, el primer alimento que usted piensa cuando piensa en un postre típico de irlando es pan de Soda irlandés.
Quería ver lo que disfrutaron de dulces irlandeses y a investigar esta idea, me enteré que un convite tradicional irlandés son galletas de jengibre (en investigaciones aún más, me encontré con alemán e inglés también reclaman estas delicias como su origen, que salió un poco perfectamente ya que estoy cerca de 75% irlandés y los porcentajes restantes de alemán e inglés, no es de extrañar que me recuerdan a familia).
Jengibre llevarme a ser un niño pequeño en casa de mis abuelos. Si hay una cosa que siempre fue cierta, es que después de la cena, siempre había galletas de jengibre que se tenía. Eran los favoritos de mi abuelo. Mi abuela solía hacerlas caseras, pero cuando ella enfermó, ella ya no podría hornear como ella solía y en cambio les compraría en la tienda. Desafortunadamente nunca supe qué receta era acostumbrada. En la memoria de ambos de mis abuelos, decidí buscar una receta para el jengibre se encaja a presión y recrearlas en mi propia para compartir durante la temporada de vacaciones con toda mi familia.
