Falafel es un popular aperitivo y plato principal del Medio Oriente. Se come en muchos países hoy en día, como parte de la cocina internacional streetfood cada vez más común y muy querida. Es un sabroso y delicioso aperitivo vegetariano y vegano incluso, que es nutritiva y relleno. Ya que combina una legumbre (garbanzos) con un grano (trigo) que contiene proteínas valiosas.
La base de barebones de un sándwich de falafel consiste en los falafel de sí mismo y el pan de pita. Lo que luego realmente hace grande son los verdes, los adornos y las salsas. Ellos todos se discutirán en este Instructable.
