Paso 1: La masa
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La masa utilizada fue una masa quebrada de agua caliente de la receta de "cocina de la casa." Así, de entrada necesitamos los ingredientes. Tamizar la harina y la sal en un bol y hacer un pozo. Entonces, puesto al combo de grasa y leche/agua en un cazo y calor hasta que hierva. Sabe usted que es caliente lo suficiente cuando la leche comienza a burbujear. Revolver la mezcla constantemente a lo largo y asegúrese de que los líquidos no han separado al verter en el pozo de la harina. Tan pronto como el líquido está en la mezcla de harina con fuerza (sin moviéndose caliente agua hirviendo sobre ti mismo, y hablo por experiencia.)
Si la mezcla resultante parece demasiado desmenuzable, antes de añadir precipitadamente más agua utilice la parte posterior de una cuchara de madera para 'aplanar' la mezcla juntos. Si todavía parece demasiado desmenuzable añada más agua o leche.
