Esta torta lleva años en la fabricación. Todo comenzó un par de años atrás, cuando mi amigo me dio una receta secreta para un pastel de whisky Jameson. Por supuesto decidí hacer uno para acción de gracias y agregó que a la larga lista de pasteles que siempre hacemos. Así, nos sentamos con recetas de pastel en una mano y una botella de Jameson en el otro (figurativamente hablando por supuesto), inspiración pulsada. 1/4 de taza de Jameson ha añadido a la receta de empanada de pacana estándar, junto con algo de miel e hizo el mejor pastel de pacana que habíamos tenido. Avance rápido de un año y es una vez más pastel que hace tiempo (como acción de gracias se conoce por aquí) y me di cuenta de que casi cada pastel de nuez casero solo que he tenido era muy líquida, mientras que más pies que vienen de la tienda son sólidos (aunque mucho menos sabroso). Por lo que fue evolution 2 cocinar demasiado abajo el relleno, para endurecer, junto con unas ligeras modificaciones en proporciones. Por desgracia, de alguna manera logré perfeccionar esta receta en el transcurso de un par de meses sin escribir nunca pero una copia. Que le di a un compañero de trabajo. Que perdido. Llegado el último acción de gracias, tuve el deseo de hacer mi pastel 'famoso', pero sin receta y sin nueces (y mi Jameson había desaparecido de alguna manera también...). OFF me fui a la tienda, para comprar mi caras nueces y whisky, y el cordero me dijo: me gustaria saber si hay una opción más barata pero igualmente deliciosa. Y así, decidí probar unos diferentes tuerca / opciones de whisky. en concreto, hasta la fecha, he intentado Jameson/nuez, Jameson/nuez, Jim beam/pecan y 7/maní seagram. mi conclusión es que Jim Beam es un reemplazo conveniente para Jameson en hacer pie (y pastel solamente), y las nueces producen un pastel delicioso, aunque muy diferentes, así. También tuve la brillante idea a la hora de hacer un Instructable sobre él. Que empezó y no siempre para obtener a acabado. Este año, mi esposa va a hacer el pastel de mañana, como que va fumando un pavo. Ella pregunta donde mi receta, y le dije que tenía algunas notas garabateados en un viejo cuaderno, medio había acabado Instructable. Así que, aquí estoy en 11:30 la noche antes de acción de gracias escribir la receta. Espero que lo disfruten!
