Hola comunidad Instructables!!!!
Finalmente estoy liberando mi Instructable primera y nada mejor que uno de mi favoritos piri piri salsas (salsa de Chile) Whisky piri piri!! Esto es una receta portuguesa, tiene muchas variaciones dependiendo del gusto de cada fabricante =)
Yo uso el Piri piri guindilla (chiles ojo de pájaro) originalmente cultivada en África en el maravilloso país de Mozambique, que fue traído a Portugal por exploradores portugueses mientras buscaba la ruta de mar a la India para sus especias.
Nota de ADVERTENCIA:
Tenga en cuenta al manejar chiles especialmente nuevas, se pueden quemar cargas si tienes la mala suerte de tocar tus labios, nariz u ojos!
Si ocurre, lavar con agua corriente especialmente si es en los ojos, en otras partes puede usar productos lácteos para ayudar a matar la quemadura! (leche, crema, yogur y helado) Hacerlo dejando una capa/cubierta de la zona afectada. o simplemente mujer! Hombre para arriba!!!! = D después de 15-20 min final ^^
Vamos a empezar!
Vas a necesitar:
- Secar chiles ojo de pájaro, u otros chiles secos si usted puede conseguir el ojo de pájaro
- Chiles frescos (no importa cuáles usted!)
- Ajo (un bulbo será grande)
- Limón (ralladura de 1 limón y el jugo)
- Pimienta en granos (negro pimienta o incluso rojo prefiera!)
- Hojas de laurel
- Miel (opcional)
- Sal marina o kosher (es todo sobre el sabor)
- Whisky por supuesto!!!!!! (utiliza mezclado, no el más grande fan de bourbon, pero podría ser ideal para esto también [aún no trate de usar Malta! eso es un delito! eheh])
Herramientas:
- Mortero y Maja
- Cuchillo
- Tajadera (no arruinar su cuchillo o la superficie estabas trabajando)
- Licuadora batidora de mano
- Jar (para saber la cantidad que toma)
