Embutidos de carne de venado (5 / 6 paso)

Paso 5: La carne de la carcasa

el paso final es poner el picadillo en el caso y para hacer esto primero debes ponen la salchicha desea en su picadora, mientras haces este remojo su natural pieles en agua como se han conservado en sal te quiere conseguir toda esta sal de las pieles. Ahora corte una longitud de alrededor de 1 metro, la piel y deslícelo sobre la salchicha relleno hasta 2 pulgadas colgando de la Nozel del, ahora un nudo en el extremo de la piel y deslice el resto, ahora añadir la mezcla en la cámara de la máquina de picar y en la bandeja alrededor, encienda la máquina de picar carne y muy constantemente (no a rápido) cosas la picada abajo el rodaje para que rellena las pieles , con una persona haciendo que el otro debe apoyar la salchicha y lentamente ayuda en llenado por alejarse de la máquina de picar carne. Después de haber llenado unos 95cm de piel de 1 m parar relleno y otra vez un nudo en el extremo, para hacer salchichas salchichas de longitud puede primero pellizcar y luego gire el área pellizcado para formar una pega perfecta! deje la suasgaes durante la noche en la nevera.