Paso 1: Haga clic en reproducir y ser inspirado...
Estos son los ingredientes que requieren:
Un cartón de estilo de TetraPak
1 taza / 200g de quinua (Reino Unido crecido ahora disponible)
2 tazas / 475ml de agua
vinagre de vino blanco 1 cucharada
arrancador de tempeh 1/2 cucharadita
Papel de aluminio
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El proceso de convertir 200g de quinua en tempeh tiene lugar en un ambiente cálido (30 grados c) como un armario de ventilación durante un período de 48 horas.
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Para instrucciones detalladas, haga clic a través de los pasos al pie de este texto. A continuación es un breve resumen de las instrucciones:
- Cortar un cartón de Tetra Pak en la mitad
- Enjuague 1 taza / 200g de quinua y póngala en una cacerola
- Añadir 2 tazas / 475ml de agua en la cacerola
- Cocinar a fuego lento durante 10 minutos para cocinar parte el grano
- Después de 10 minutos de hervir el agua de drenaje
- Añadir 1 cucharada de vinagre de vino blanco y mezclar con la quinua
- Punta de la quinua hacia fuera sobre un paño limpio y deje que se enfríe completamente
- Utilizar la toalla de té para eliminar cualquier exceso de agua de la quinua
- Colocar la quinoa en un recipiente
- Agregue 1/2 cucharadita de arranque de tempeh
- Colocar la quinua en las dos mitades de la caja de Tetra Pak
- Poner en una bandeja o un plato y cubra ligeramente los cartones con papel de aluminio
- Coloque en un armario de ventilación o en un lugar cálido y oscuro durante 48 horas
- Después de 24 horas se comienza a ver pequeñas fibras comienzan a formarse, que se verá como pelusa blanca
- Después de 48 horas que la quinua entera debe cubrirse de pelusa blanca gruesa, a menudo contienen zonas grises
- Sacar de las cajas de cartón y coloque sobre una tabla para picar
- Con un cuchillo afilado preparar para cocinar por recorte de la pelusa exterior
- Cortar en cubos que el plato en que va a utilizar el tempeh
