Ingredientes:
* 2 chuletas de cerdo, cortadas
* 1/2 taza seco pan rallado (panko de 1/4, plano regular 1/4)
* 1 cucharadita de azúcar
* 1/2 cucharadita de páprika
* 1/2 cucharadita de polvo de cebolla
* 1/2 cucharadita de sal
* 4 cucharaditas de aceite de canola
* 1 huevo grande, ligeramente batido
* 4 cucharaditas de maicena
Instrucciones:
* Precalentar el horno a 400° F. Cubra una bandeja para hornear con borde con spray de cocina.
* Mezclar el pan rallado, azúcar, pimentón, cebolla en polvo y sal en un plato bajo.
* Rociar con aceite y triturar con un tenedor hasta que el aceite se incorpora bien.
* Ligeramente batir clara de huevo con un tenedor en el plato bajo otro.
* Espolvoree maicena sobre las rebanadas de carne de cerdo y pat para cubrir uniformemente en ambos lados.
* Sumerja la carne de cerdo en el huevo, luego presione en la mezcla de empanado hasta cubierta uniformemente en ambos lados.
* Coloque el cerdo en la bandeja para hornear preparada. Hornear hasta que apenas rosado -14 a 16 minutos.
Me gusta servir con patatas al queso cheddar puré de ajo, que es exactamente lo que suena como una patata, un diente de ajo picado y un puñado de queso rallado cheddar blanco
¡ Disfrute!
