Día 14 encurtidos dulces (8 / 8 paso)

Paso 8: Mis frascos no sello, ahora ¿qué?


Al probar su sello en el paso anterior, es posible que pueda encontrar la tapa no sellada bien en 1 o más frascos.  No se desespere todavía.  Si eso sucede, tienes dos opciones.

1. Ponga el frasco en el refrigerador y use la próxima semana.

2. procesar el contenido.  Para hacer que usted querrá volver y realizar el paso anterior en cualquiera de los tarros que no sello.  Esto significa, vierta el jarabe de los tarros en una olla y llevar a hervir.  Llene los frascos nuevamente con el almíbar, limpiar los bordes, coloque tapas nuevas (que has vierte agua hirviendo sobre y sentado mientras se prepara el jarabe a la izquierda) y apriete los anillos.  Proceso nuevamente estos frascos en la olla de agua hirviendo durante 5 minutos.  Retire los frascos y dejarlos reposar 12 horas antes de probar el sello.

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