Deliciosa barbacoa: Caen las costillas de carne de hueso (5 / 7 paso)

Paso 5: Tiempo de parrilla

Es el momento de llevarlos a la parrilla.

Ahora que su parrilla es agradable un caliente, asegúrese de bajar la temperatura a baja.

Coloque las costillas en la parrilla y espuma con una bonita capa gruesa de salsa.

Que a este cocinero por unos minutos y la salsa debe espesar para arriba muy bien.

Después de que la salsa haya espesado hasta el rack de costilla del tirón y haga espuma en otra capa de salsa espesa.

Mientras que esta nueva capa de salsa está espesando la salsa en el lado de las costillas hacia abajo debe conseguir algo crujiente y agradable. Este es el secreto de mi gran BBQ'n de la carne y la salsa recibirá a un leve carácter a él. Esto es donde entra el gran sabor. Podría levantarse algunas llamas y tenga que volver a colocar las costillas un poco para que no se quemen de las llamas altas. Cuando estás contento con cómo la salsa haya espesado lo hora de tomar las costillas a la parrilla.

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