Decididamente delicioso vegano Benedicto

Brunch perezoso el sábados por la tarde a menudo se convierte en la mayor parte relajante y agradable de la semana. El pensamiento recorre la mente de todos, "Deseo que podría vivir como este todo el tiempo". Pero después de un día de crepes dulces, almibarados y cursi, huevos pegajosos - todos están ansiosos de consumir todos los vegetales de hojas verdes a la vista. Pero ¿qué pasa si nos podríamos disfrutar tanto el placer del alimento sabroso brunch mientras siente gran sobre nuestros cuerpos?

Esta receta se adentra en una zona de cocina saludable que la mayoría de las personas tiende a evitar: la cámara de tofu! Algunas personas evitar el uso de soja porque se ve y se siente curioso - y lo hace, al principio - pero al menos no tienes que sacar las tripas de una cavidad de pollo o cortar la grasa de un corte de vaca: p mayoría de la gente, sin embargo, no basta la primera pista como dónde empezar. Por este motivo, he incluido muchas, muchas, muchas fotos. Ahora me atrevo a todo el mundo que nunca ha cocinado con tofu antes de intentar esta receta!

Disfruta de esta receta de Benedicto para 2 personas :)

Aunque yo he analizado esta receta en tres partes, aquí está una lista compilada para una fácil visualización.

Porción de queso de soja
1/3 bloque de tofu extra firme, cortada horizontalmente el bloque (4 rebanadas)
4 cucharadas salsa de soja
2 cucharadas vinagre de arroz
pimienta
aceite de oliva extra virgen

Salsa holandesa
1/2 taza de tofu sedoso
2 cucharadas de limón jugo (o medio limón)
1 1/2 cucharadas de levadura nutricional
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta de Cayena
1/8 cucharadita de cúrcuma (para color)
2 dientes de ajo, picado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Todo lo demás
4 panecillos ingleses
2 puñados de espinacas
4 rebanadas de simulacro tocino o jamón (yo usé tocino Tempeh por marca Tofurky)
aceite de oliva extra virgen
sal y pimienta
Algo de fruta para ir en el lado