Curry de pollo y leche de coco (1 / 5 paso)

Paso 1: Ingredientes + preparación para el

  • 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños
  • 14.5 oz puede completo grasa leche de coco
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 1 pulgada de jengibre, rallado
  • 1 cucharadita garam masala
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de chili en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino, molido
  • 1/2 cucharadita de comino, todo
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • unas cucharaditas de salsa de ajo de Chile (o al gusto)
  • 1-2 cucharadas de aceite de coco
  • pizca de azúcar morena
  • jugo de la mitad un limón

Lo primero que debes hacer es cortar finamente la cebolla, picar el ajo y rallar el jengibre. También querrá medir sus especias para ahorrar tiempo más adelante :D

Esto puede parecer como muy pocos ingredientes, pero muchos de ellos son grandes tener a mano todo el tiempo - normalmente sólo tienes que comprar las pechugas de pollo, stock y si quiero hacer este curry de cal.

Usted también querrá una olla de fondo pesada agradable cocinar esto en - estoy usando esta olla de Le Creuset.

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