Crumble de ruibarbo fresas miniatura (1 / 6 paso)

Paso 1: Lo que usted necesita

Relleno:

  • 1 tallo grande de ruibarbo (~1.5 tazas picadas en trozos de media pulgada)
  • 1 cuarto de galón de fresas
  • 1 limón (o 3 cucharadas de jugo de limón)
  • 1/2 taza de azúcar (yo usé azúcar de caña)
  • 3 cucharadas de maicena

Topping:

  • 1 1/3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 6 cucharadas de azúcar (cocina herido recomienda mitad y mitad azúcar regular y crudo, pero nada funciona)
  • ralladura de limón (del limón)
  • 1 mantequilla de palillo (0,25 lb) sin sal

Equipo:

  • tablero de corte y cuchillo
  • Medir cosas
  • zester
  • 2 tazones de fuente, de la mezcla ideal con mediciones de volumen marcado. Uno tiene que ser mayor de 1 litro (~ 1 qt) y el otro mayor de 500 mL (2 tazas)
  • unos cuencos pequeños para sostener los ingredientes durante el corte
  • moldes (Yo utilicé unos de 6oz)

Esto hará que 8-9 oz 6 porciones o 12-13 porciones de 4 onzas, dependiendo de cuánto usted llene lo moldes/cuidado sobre ellos desbordante después de la cocción. El proceso entero toma en una hora y media, y 45 minutos de simplemente es hornear.

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