Croissant francés Toast

Un par de años recuerdo leer un artículo en una revista de cocina sobre un cocinero en un restaurante que croissant torrija para sus hijos. No se puede encontrar el artículo en sí mismo y decidió tratar de recrear la receta desde cero.

Esto es un toque elegante en torrijas tradicionales. El resultado es un exterior crujiente, interior húmedo y un desayuno más ligero y suelto, sensación.

Ingredientes

  • 3 croissants cortan por la mitad
  • 1 taza de crema mitad y mitad
  • 5 huevos
  • 2 cucharaditas de tierra canela
  • 1/4 cucharadita nuez moscada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • mantequilla

Herramientas

  • Tazón grande
  • Cuchillo
  • Sartén de hierro fundido
  • Espátula de
  • Taza de medir
  • Cucharas de medición

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