Paso 12: Final de ebullición - exceso de agua de evaporación
Esta parte puede ser difícil, y toma una buena cantidad de paciencia.
Empezar por la solución hasta un hervor suave. Tome nota de cómo los "sonidos" de solución mientras que está hirviendo - específicamente, cómo el sonido de las burbujas. Cuando empiezas a llegar a saturación, usted notará que el sonido de las burbujas ha cambiado - rizado y crepitante es la mejor manera que puedo describirlo.
Cuando hayas reducido su solución por aproximadamente la mitad (ver fotos), habrá dado vuelta un color dorado, y verás un chorro de fino polvo por todo el interior de su bote blanco (y, por desgracia, en la cocina alrededor de la olla - no temáis, este material es muy fácil de limpiar).
